みなさんは【大口れんこん】をご存知ですか？ そりゃぁ知ってるよぉ！！美味しいよねぇ！！という方が新潟ではほとんどではないでしょうか？ この度、この大口れんこん様が、GI制度という産地呼称制度に県内３番目として新しく認定されたんです ちなみに他の二つは、津南雪下にんじん様、黒崎茶豆様 確かに、地名を付けてブランド化することで私たちはどこでどんな方が生産されたどんな特徴のある野菜なのかを考えながら手に取ることができますよね 今回私たちは、今井美穂ちゃんからお声がけいただき大口れんこんをもっとPRして美味しさと魅力を知ってほしい！という大口れんこんフルコースをいただく会にお招きいただきました。 素敵なみなさんとご一緒にインフルエンサーのお仕事。なんだか照れます。 お料理を担当されたのは新潟県内の農家さんの理解者であり野菜料理の天才 鈴木将さん。SUZUDELI リバーサイド千秋店これら全てに大口れんこんが使われているんですよ 新解釈 れんこんのいとこ煮 おひつがヘルメットかぶってたよ れんこんの入った のっぺご飯！！ 続きをみる
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