水と土の芸術祭 第２回シンポジウム「自然との共生―水と土の地における米」
明日１９日（土）に第２回シンポジウムを開催します。
今回のシンポジウムは「水と土の地」新潟における米や「農」、
「食」の現状や今後のあり方について、
新潟出身の作家 藤沢周氏と伊勢みずほの対談や
土壌学を研究する野中昌法氏、有
機農業を実践する宮尾浩史氏、宮尾久美子氏、
地場産食材の魅力を提案する鈴木将氏を交えての
ディスカッションを通して考えます。
わたしたちの身近な「食」について、
改めて考える良い機会となりますので、ぜひご参加ください
開催日時：平成２７年９月１９日（土）午後１時３０分から
（受付 午後１時から）
終了は午後３時３０分を予定しています。
場所：ベースキャンプ（旧二葉中学校）体育館
新潟市中央区二葉町２丁目５９３２番地
参加無料 定員４００名
第１部：基調対談「水と土の地の米」
出演 藤沢周（作家）
伊勢みずほ（フリーアナウンサー／水と土の芸術祭２０１５食おもてなしディレクター）
第２部：ディスカッション「水と土の地 新潟における“農”と“食”」
出演 藤沢周
野中昌法（新潟大学教授・農学博士）
宮尾浩史（宮尾農園）
宮尾久美子（宮尾農園）
鈴木将（sho suzuki inc オーナーシェフ／水と土の芸術祭２０１５ 潟るカフェフードプロデューサー）
コーディネーター 伊勢みずほ
第2回シンポジウムのチラシは下記よりご覧ください（PDFファイル）
水と土の芸術祭2015第2回シンポジウム_チラシ